Beef-Sandwich
Zutatenliste
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Speiseöl Salz und Pfeffer |
| 2 gr. | Scheiben Vollkornbrot |
| Butter | |
| 150 g | Roastbeef als Aufschnitt |
| Kresseblättchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen, die weissen
Scheidewände entfernen, die Schote waschen, in Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Öl erhitzen und
Paprikaschote, Zwiebel und Knoblauch etwa 2 Minuten darin dünsten
lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen.
Brot mit Butter bestreichen, Roastbeef darauf verteilen, das Gemüse
darauf geben und mit Kresse-Blättchen bestreuen.
*
Quelle: Absender: Karin Schmidt 2:2456/440.25 6.06.94
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