Mehrkornbrot Savoy
Zutatenliste
| 400 g | Mehrkornbrot |
| 500 g | Frischer Blattspinat |
| 3 | Fleischtomaten |
| 350 g | Raclettekäse in Scheiben |
| 0,13 l | Trockener Weißwein |
| 0,13 l | Sahne |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Muskatnuss | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Brot in Scheiben schneiden. Spinat nach Anweisung zubereiten, mit
durchgepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer wuerzen. Wein mit Sahne
verruehren, die Brote damit traenken. Tomaten in Scheiben schneiden.
In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Brotscheiben, Spinat,
Kaese- und Tomatenscheiben schichten, wuerzen. im vorgeheizten Ofen
bei 175 oC etwa 45 Minuten garen.
Zu dieser Spezialitaet aus dem deutsch-schweizer Grenzland schmeckt am
besten ein Silvaner.
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