Kümmelkaros
Zutatenliste
| 1 Pck. | Tk-Blätterteig a 300 g |
| 1 | Ei |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika edelsüß | |
| Kümmel | |
| 100 g | Gouda gerieben |
Zubereitung
-
Schritt 1
Blaetterteig nach der Vorschrift auf der Packung auftauen lassen. Ei
verschlagen und die Teigplatten mit etwas davon bestreichen, dabei
darf das Ei nicht am Rand herunterlaufen.
Eine Platte mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kuemmel und 1/3 des geriebenen
Kaeses bestreuen, die zweite Platte darauflegen, mit verschlagenem Ei
bestreichen, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kuemmel und der Haelfte des
restlichen Kaeses bestreuen und die dritte Platte mit der bestrichenen
Seite darauflegen.
Den teig vorsichtig zu einem Quadrat (32 x 32 cm) ausrollen, kleine
Quadrate (4 x 4 cm) ausraedern, mit verschlagenem Ei bestreichen und
mit dem restlichen Kuemmel und Kaese bestreuen.
Die Teigplaetzchen auf ein kalt abgespueltes Backblech legen und in
den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 200-225 Grad etwa 20 Minuten
backen.
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