Apfel-Fleischwurstsalat
Zutatenliste
| 500 g | Schinkenfleischwurst |
| 2 | Äpfel |
| 1 | Zwiebel evtl. verdoppeln |
| 4 Scheibe | Ananas |
| 1 | Banane |
| 200 g | Saure Sahne |
| 0,13 l | Weißwein |
| 3 EL | Öl |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 TL | Speisestärke |
| 2 EL | Rum-Rosinen |
| 2 EL | Kokosraspeln |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zwiebeln schaelen, wuerfeln. Fleischwurst haeuten, wuerfeln. Aepfel
schaelen, entkernen, in Schnitze schneiden. Zwiebeln mit Aepfeln und
Fleischwurst in Oel anbraten. Curry und Paprika unterruehren, Wein
zugiessen und zugedeckt 5-8 Min. koechelnlassen. Ananasscheiben in
Stuecke schneiden, darunterheben. Staerke mit Sahne verquirlen,
hinzufuegen, kurz aufkochenlassen. Banane schaelen, in Scheiben
schneiden mit Rosinen hinzufuegen. Wuerzen und mit Kokosraspeln
bestreuen.
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