Zuccini-Suppe (lecker und für jeden Tag..)
Zutatenliste
| 3 | Zuccini / Zuchini (mittelgroß) |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauch Zehe |
| 20 g | Butter |
| 1 l | Milch |
| 2 EL | Gekörnte Gemüsebrühe |
| 1 Dose | Sahne (süß) |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Zucchini waschen, von der Rinde befreien, in kleine Stücke schneiden und diese dann pürieren. Den Knoblauch pressen.
Alles in einen großen Topf geben und die Milch zugießen. Nun die Gemüsebrühe darin auflösen und die Sahne dazu geben.
Das ganze nur noch ca. 1 Stunde kochen und dann: Guten Appetit!
Anmerkung: Diese Suppe ist nicht nur für Vegetarier, sondern für jeden etwas. Wäre ich nicht zu einem probieren "gezwungen" worden, hätte ich es nicht geglaubt.
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