Zucchini-Curry
Zutatenliste

2 | Zucchini |
1 | kleine Zwiebel |
2 | Karotten |
½ | Apfel |
1 | Roter Paprika |
3 EL | Currypulver |
100 ml | Brühe (Instant = 2 TL) |
3 EL | Schmand |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zucchini, Zwiebel, Karotten, Apfel und Paprika würfeln und in Rama andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann mit Zucker und Curry abschmecken.
Brühe dazu gießen und Schmand unter rühren. Kurz köcheln lassen, evtl. etwas binden.
Dazu passt Reis, Pellkartoffeln oder Baguette.
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