Zitrone-Saure Sahne Schnitte
Zutatenliste
| 125 g | Butter/ Margarine/ etc |
| 3 | Eier |
| 160 g | Zucker |
| 160 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Saure Sahne |
| 3 EL | Zitronenschale |
| 1 TL | Vanille Extrakt |
| 200 ml | Zitronensaft |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Saure Sahne + Vanille zugeben und unterkneten. Zitroneschale unterruehen. Der Teig sollte leicht und feucht sein, sonst etwas Milch hinzugeben. Backform, rund ca.20cm Durchmesser, rechteckig20x25 cm, mit Backpapier auslegen. Teig einfuellen und bei 160 Grad 40 min backen, mittlere Schiene.
Zitronensaft mit dem Zucker zu Sirup kochen. Nach Geschmack mehr oder weniger Zucker verwenden.
Sobald die Oberflaeche gebacken ist,leicht braun, Ofen abschalten und weitere 10-15 min im Ofen lassen.
Sobald ein bisschen abgekuehlt, mit dem Sirup bestreichen. Mehrere Lagen, sonst geht das meiste daneben!
Mit frischem Obst, Sahne, Quark servieren, obwohl meine Familie diese Schnitte auch ganz gut so vertilgt!!
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