Weintraubenkuchen mit Streusel
Zutatenliste
| 1 Kg weiße und blaue Trauben | |
| 200 g Butter | |
| 200 g Zucker | |
| 2 P Vanillezucker | |
| 4 Eier | |
| 125 g Mehl | |
| 125 g Speisestärke | |
| 1 TL Backpulver | |
| 2 EL Cognac | |
| 100 g gem,Haselnüsse | |
| ------------------Streusel-------------------- | |
| 100 g Mehl | |
| 75 g Zucker | |
| 75 g Butter | |
| 1/2 TL Zimt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Weintrauben halbieren und entkernen.
Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker,Vanillzucker,und Eier zugeben.
Mehl,Speisestärke und Backpulver mischen,sieben und unterrühren.Zum Schluß Cognac zugeben.Den Teig in eine gefettete Springform füllen:Haselnüsse überstreuen,die Trauben darauflegen.
Aus Mehl,Butter,Zucker und Zimt den Streusel bereiten.über den Kuchen verteilen
bei 180°c -200°c 80-90 Min backen
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