Tzatziki-Kartoffeln
Zutatenliste
| 1 | Salatgurke |
| 1 kl. | Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehen |
| ½ Bund | Dill |
| 250 g | Saure Sahne |
| 250 g | Magerquark |
| 1 x | Saft einer halben Zitrone |
| 1 Msp. | Salz,Pfeffer weiß gemahlen |
| 8 gr. | Kartoffeln vorwiegend festkochende |
Zubereitung
-
Schritt 1
Salatgurke waschen und einige Scheiben für die Deko zur Seite legen.Restliche Gurke fein raspeln,Zwiebeln,Knoblauch,Dill hacken und mit saurer Sahne,Quark in einer Schüssel zusammen mischen mit Salz und Pfeffer abschmecken.Die Schüssel abdecken und im Kühlschrank durchziehen lassen.
Inzwischen die Kartoffeln ordentlich abbürsten und in Wasser garkochen dann abtropfen lassen.Die Kartoffeln mit einer Gabel auseinanderbiegen und mit Tzatziki füllen Gurkenscheiben auflegen und servieren.
Passt zu Gegrilltem oder als Vorspeise
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