Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce
Zutatenliste
| 250 g | Tortellini |
| 200 g | Gekochten Schinken |
| 1 Dose | Erbsen |
| 1 Dose | Pilze |
| 2 | süße Sahne |
| 1 | Schmand oder Creme fraiche |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Öl, Salz, Pfeffer | |
| Parmesan |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Schinken in Würfel schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und den Schinken mit dem durchgepressten Knoblauch rein geben und andünsten. Die süße Sahne dazugeben, bei mittlerer Hitze erwärmen und dann den Schmand unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluß die Erbsen und die Pilze zugeben und bei niedriger Hitze warm halten.
Die Tortellini werden in reichlich Salzwasser nach Packungsbeilage gekocht. Die Tortellini abschütten und mit der Sauce auf Tellern anrichten, nach Belieben frisch geriebenen Parmesan darüber streuen.
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