Sweet`n Sour Wings
Zutatenliste

1,50 kg | Hähnchenflügel |
Salz und Pfeffer | |
FÜR DIE MARINADE: | |
250 g | brauner Zucker |
50 g | Mehl |
125 ml | Wasser |
50 ml | Essig |
50 ml | ( dunkle ) Sojasauce |
1 EL | Tomatenketchup |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Flügel Salzen und Pfeffern, bei 180°C 30 min. im Ofen braten.
Zucker und Mehl in einem Topf mischen, Wasser, Essig, Sojasauce und Ketchup dazugeben, aufkochen und eindicken lassen.
Nach den o.g. 30 min. Sauce auf die Flügel geben, 10 min. weiterbraten. Nochmals mit der Sauce übergießen und weitere 10 min. braten.
Dazu schmecken Salat und Reis, Brot oder Kartoffelspalten.
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Kommentare zum Rezept Sweet`n Sour Wings
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Kenn die Variante mit flüssigem Honig, exotisch und nur zu empfehlen!
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So was von lecker!!! Da wir Hähnchenflügel nicht so mögen, habe ich Brustfilet genommen, was aber dem Geschmack nichts abtat! Männe meinte, die Soße könnte man gut zum Grillen nehmen.... wird demnächst getestet a la Spare Ribs.
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Sehr lecker! Das muss ich wiedermachen ;-) Dem Befehl gehorche ich sehr gerne. Leider war es zu klebrig, vielleicht sollte ich es das nächstemal länger brutzeln lassen...
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