Stohsuppe
Zutatenliste
| 250 ml | Rindsuppe |
| 1 TL | Kümmel, etwas weniger, Mokkaloeffel genügt |
| 250 ml | Sauermilch |
| 150 g | Quark |
| 30 g | Butter |
| 63 ml | Obers |
| 100 g | Kartoffel, gekocht und passiert |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 63 ml | Most |
Zubereitung
-
Schritt 1
Rindsuppe mit Kuemmel aufkochen. Sauermilch mit Quark verruehren und in die
Suppe geben. Most, Kartoffeln und Obers ebenfalls in die Suppe geben.
Aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Butter
einruehren.
Als Einlage nimmt man angebratene Brotschnipsel.
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