Steirisches Verhackerts (Aufstrich)
Zutatenliste
| 500 g | Bauernspeck (ohne Schwarte) |
| Salz, Pfeffer zum Abschmecken | |
| etwas Kernfett (Palmin) |
Zubereitung
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Schritt 1
Bauernspeck sehr klein hacken. Mit Salz u. Pfeffer gut durchmischen und in einen mit Speck ausgestrichenen Steinguttopf pressen.
Etwas Kernfett (Palmin) erhitzen und über die Oberfläche der Speckmasse giessen. Für ca. 3 Wochen mit einem Tuch abgedeckt an einen kühlen Ort stellen.
Tipp: Mit Knoblauch, Zwiebelringen und Paprika zu Schwarzbrot servieren!
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