Spinat-Canneloni mit Spargelsauce
Zutatenliste
| 18 | Canneloniroehrchen ohne Vorkochen, (etwa) |
| 500 g | Spinat |
| 500 g | Spargel |
| 1 ct | Sahne |
| Weißwein etwas | |
| 300 g | Gouda geraspelt |
| Salz, weißer Pfeffer | |
| Zucker | |
| Koriander gemahlen, wenig | |
| Worcestersauce etwas | |
| Estragon frisch gehackt | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
-
Schritt 1
Canneloniroehrchen mit Spinat (TK oder frischem gekochtem) fuellen
und in eine gut gefettete Form legen.
Spargel schaelen und in gesalzenem und gezuckertem Wasser etwa 15
Minuten kochen. Spargelstangen halbieren und die oberen Haelften in
die Zwischenraeume der Canneloni legen.
Die unteren Spargelhaelften puerieren, in einem Topf erwaermen und
Sahne sowie Weisswein unterruehren. Nach und nach etwa 3/4 des Kaeses
unterruehren und mit Salz und Pfeffer sowie Koriander und
Worcestersauce abschmecken. Estragon unterruehren.
Die Sauce ueber die Canneloni geben und den restlichen Kaese darueber
streuen. Bei 225 Grad etwa 30 Minuten backen.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Spinat-Canneloni mit Spargelsauce
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.