Schwertfisch am Spieß
Zutatenliste
| 600 g | Schwertfischfilet |
| 1 | Paprikaschote |
| 1 | Zwiebel, |
| In Scheiben geschnitten | |
| 2 | Zitronen |
| Lorbeerblätter | |
| 1 Bund | gehackte Petersilie |
| ½ Tasse | Zitronensaft |
Zubereitung
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Schritt 1
Schwertfischfilets in Wuerfel von etwa 3 cm Kantenlaenge schneiden, mit
Zwiebelscheiben, der aufgeschnittenen Paprika, Zitronenvierteln und
Lorbeerblaettern auf Spiesse stecken. Diese auf dem Holzkohlengrill von
beiden Seiten gut durchbraten. Mit Zitronensaft uebergiessen und mit
gehackter Petersilie servieren.
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