Schokoladen-Lebkuchen
Zutatenliste
| 2 | Eier |
| 250 g | Zucker |
| 1 TL | Vanillearoma |
| 50 g | Walnüsse |
| 1 | Spur Gemahlene Nelken |
| 2 TL | Zimt nach Geschmack etwas mehr |
| 1 Pck. | Orangeback |
| 5 Tr. | Bittermandelöl |
| 50 g | Rumrosinen |
| 50 g | Orangeat |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Haselnüsse gemahlen |
| 100 g | Mandeln gemahlen |
| 40 | Backoblaten (6 cm Durchmesser) |
| 150 g | Halbbitter-Kuvertüre |
| Mandeln gehackt | |
| Belegkirschen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Eier, Zucker und Vanille-Aroma cremig rühren. Gehackte Walnüsse,
Gewürzzutaten, Rosinen, Orangeat, Backpulver, Nüsse und Mandeln
unterrühren. Teig auf die Oblaten geben.
Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C; Gasherd: Stufe 3). Die
Lebkuchen ca. 25 Min. backen. Erkalten lassen. Kuvertüre schmelzen.
Lebkuchen damit überziehen; mit gehackten Mandeln und Kirschen
verzieren.
Pro Portion ca. 160 kcal/670 kJ
*
Quelle: ARD/ZDF 26.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 26 Nov 1994
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