Schluchkuchen
Zutatenliste
| KARTOFFELBREI | |
| 2 | Eier |
| Msp. | Salz |
| 50 g | Mehl |
Zubereitung
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Schritt 1
Kartoffelbrei Reste vom Vortag je nach Menge mit 1-3 Eiern vermengen. Mehl zugeben bis der Teig einigermaßen steif wird, sollte zähfüssig vom Löffel gleiten, Salz zugeben.
Mit einem Esslöffel kleine Kuchen in heißem Fett in der Pfanne von beiden Seiten braten. Mit Sirup oder Rübenkraut bestreichen, kann heiß oder kalt serviert werden.
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