Schlehen-Dicksaft
Zutatenliste
| 2 kg | Schlehen |
| 2 kg | Birnen |
| 1 | Spur Zimt |
| 1 | Spur Nelken gemahlen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Schlehen waschen und mit den halbierten Birnen im Dampfentsafter etwa
60 Minuten entsaften. Den Saft in einen Topf geben und zwei bis drei
Stunden eindampfen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht
ist.
Diesen Dicksaft in vorbereitete Flaschen füllen und verschließen.
Er kann verdünnt als Getränk verwendet werden und ist auch für
Puddings und Eis geeignet.
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