Sardellensoße
Zutatenliste
| 200 g | Zucchini |
| 2 | rote Paprika |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Olivenöl |
| 85 g | Schwarze Oliven |
| 45 g | Sardellenfilets (aus dem Glas) |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zucchini und Paprika putzen und kleinschneiden. Mit durchgepreßter
Knoblauchzehe in heißem Olivenöl andünsten und zugedeckt 10 Minuten garen.
Schwarze Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden. Mit den
Sardellenfiletszum Gemüse geben. Mit Pfeffer abschmecken.
Paßt zu Cappelletti oder Spaghetti.
Pro Portion
ca. 170 Kalorien / 710 Joule
*
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
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