Sahnige Kartoffelsuppe
Zutatenliste
| 700 g | Kartoffeln |
| 150 g | Möhren |
| 20 g | Butter |
| ¾ l | Gemüsebrühe |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 Bund | Dill |
| 300 g | saure Sahne oder Schmand |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kartoffeln und Möhren in Würfel schneiden. Butter erhitzen, beides
darin andünsten, mit Brühe ablöschen, Lorbeerblätter hinzufügen,
aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen. Lorbeerblätter
herausnehmen, Kartoffeln und Möhren in der Brühe pürieren.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, in die Suppe geben und
aufkochen.
Dill hacken, mit Sahne oder Schmand in die Suppe rühren, nicht
mehr kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
*
Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
der Stadtwerke Bochum
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Sahnige Kartoffelsuppe
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.