Rote-Beeren-Dessert
Zutatenliste
| 300 g | Erdbeeren |
| 200 g | Himbeeren |
| ¼ l | Rotwein (gut) |
| 2 TL | Maizena |
| ½ TL | Vanille-Extrakt |
| (oder das Mark 1 Vanilleschote) | |
| 3 EL | Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Vorbereitete Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden, mit den
Himbeeren zusammen in Portionsschälchen verteilen. Rotwein,
Maizena, Vanille und Zucker im Topf mischen, unter Rühren mit dem
Schneebesen auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 aufkochen. Die
Kochstelle ausschalten, die Sauce 1 Min. leicht nachkochen lassen.
Sauce lauwarm über die Beeren gießen, vor dem Servieren zugedeckt
1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
*
Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996
Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum
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