Rote Baiseräpfel
Zutatenliste
| 4 | Äpfel |
| 2 EL | rote Marmelade nach Wahl |
| 2 EL | Zucker |
| Saft von einer halben Zitrone | |
| 1 TL | Butter |
| 2 | Eiklar |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 | Prise Salz |
| 3 EL | gehäuft Staubzucker |
| 3 EL | geschälte, geriebene Mandeln |
Zubereitung
-
Schritt 1
Äpfel schälen, halbieren, entkernen und mit der Schnittfläche nach oben in eine feuerfeste Form legen.
Marmelade, Zucker, Zitronensaft verrühren, Äpfel damit bestreichen und mit Butterflöckchen belegen.
Im vorgeheizten Rohr bei 200° 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Eiklar mit Zitronensaft und 1 Prise Salz zu einem steifen Schnee schlagen und zuletzt den Staubzucker und die geriebenen Mandeln locker unterheben.
Masse in einen Spritzbeutel füllen und die Äpfel damit verzieren und nochmal ca. 5 Minuten backen, bis die Baisermasse eine schöne hellbraune Farbe hat.
Gutes Gelingen!
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Rote Baiseräpfel
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.