Rosenkohlauflauf
Zutatenliste
| 400 g | Rosenkohl |
| 30 g | Butter |
| 150 g | Gekochter Schinken |
| 3 | Eier |
| 125 ml | Milch |
| 100 g | alter Gouda |
| Salz | |
| Muskat |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den geputzten und gewaschenen Rosenkohl in Salzwasser ca 10 Minuten
kochen lassen und anschliessend in einem Sieb abtropfen lassen. Eine
flache Auflaufform mit Butter ausstreichen und den Rosenkohl mit dem
in Streifen geschnittenen Kochschinken in die Auflaufform geben. Die
Eier mit Milch, Salz und Muskatnuss verquirlen und ebenfalls in die
Form geben. Das ganze mit dem geriebenen Gouda bestreuen und im Rohr
bei 200° 15 Minuten backen.
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