Rosenkohl-Apfel-Gemüse
Zutatenliste
| 500 g | Rosenkohl |
| Salz | |
| 30 g | Butter oder margarine |
| 2 TL | Mehl |
| 2 TL | Curry |
| ¼ l | Brühe (Instant) |
| 100 g | Crème fraîche 2 Tl Zitronensaft |
| Pfeffer a. d. Mühle | |
| Zucker | |
| 1 | Apfel |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten
garen.
2. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl und Curry darin kurz anschwitzen
und mit Brühe ablöschen. Crème fraîche zugeben, aufkochen lassen und die
Sauce mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. 5
Minuten kochen lassen.
3. Apfel waschen, würfeln und zusammen mit dem abgetropften Rosenkohl in
die Sauce geben.
Dazu paßt Schweinefilet.
:Stichworte : Apfel, Gemüse, Rosenkohl
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 35 Minuten
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