Rösti aus rohen Kartoffeln (einfach)
Zutatenliste
| 500 g | festkochende Kartoffeln |
| 1 TL | Kartoffelmehl oder Maizena |
| 1 | Ei |
| 1 EL | Getrockneter Thymian Salz, Pfeffer |
| Butter zum Ausbraten |
Zubereitung
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Schritt 1
Kartoffeln schaelen und mit einer Reibe in feine Stifte reiben. Mit Ei,
Thymian, und Kartoffelmehl verruehren und in aufschaeumender Butter in
einer Edelstahlpfanne knusprig ausbraten.
Es kann nichts anbrennen, wenn die gesamte Pfanne mit Butter bedeckt ist
und die Hitze gut reguliert, also 3/4 ist.
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