Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- MüRBETEIG
- FüLLUNG
- FORM
- QUELLE Unbekannt Lieblingsrezept von Heidi Dompert, Friedrichshafen Kawe 5/97
Zubereitung
:Pro Person ca. : 330 kcal
:Pro Person ca. : 1382 kJoule
:Eiweiß : 7 Gramm
:Fett : 16 Gramm
:Kohlenhydrate : 40 Gramm
:Mehl, Fett (1), Zucker (1) und 1 Ei zu einem Mürbeteig verkneten. Teig in
Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
:Rhabarber waschen, putzen, klein schneiden. Mit Wasser und Zucker (2)
zugedeckt ca. 6 Minuten kochen.
:Restliche Eier (2) trennen, Eigelb und Zucker (3) dickcremig aufschlagen.
Sauerrahm, Grieß (1) und Nüsse unterrühren. Eiweiß steif schlagen und
unterheben.
:Springform einfetten und mit Grieß (2) ausstreuen. Teig etwas größer als
die Form ausrollen und in die Form legen. Füllung darauf verteilen.
:Bei 180° ca. 1 Stunde backen. (Umluft 150°, Gasherd Stufe 2)
