Ravioli (Spinat-Mascarpone-Füllung)
Zutatenliste
| 75 g | Blattspinat, fertig |
| 150 g | Mascarpone |
| 25 g | Parmesankäse, gerieben |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Eigelb |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
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Schritt 1
Spinat durchdrehen, Mascarpone zerdruecken, Knoblauch quetschen,
Eigelb dazugeben und alles vermischen. Mit Salz, frisch gemahlenem
Pfeffer und Muskat abschmecken.
Ravioliteig damit fuellen.
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