Rahmchampignons mit Folienkartoffeln
Zutatenliste
| 3 | Kartoffeln ß 200 g |
| 250 g | Champignons |
| 1 | Stange Lauch o. Porree |
| 10 g | Butter |
| ¼ l | Wasser |
| 1 Pck. | Maggi fix für "Rahmchampignons" |
| Alufolie |
Zubereitung
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Schritt 1
Kartoffeln gut waschen, in Alufolie einschlagen und im Backofen bei
200° C ca. 60 Minuten garen.
Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Lauch / Porree
putzen, waschen, in feine Stücke schneiden. Butter heiss werden lassen,
Champignons und Lauch / Porree dazugeben, ca. 10 Minuten dünsten, bis
die Flüssigkeit verdampft ist. Wasser dazugiessen. Maggi fix für
"Rahmchampignons" einrühren und 3 Minuten kochen lassen.
Folienkartoffeln kreuzweise einschneiden und zusammendrücken, damit
die Kartoffeln aufspringen, und die Rahmchampignons darübergeben.
Pro Portion ca. 1580 kJ (300 kcal)
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Source: Maggi Kochstudio Journal
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From: [email protected] (Joachim M. Meng)
Date: 23 Apr 1994
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