Putenschnitzel auf Apfelbett mit Zwiebelsosse
Zutatenliste
| 2 | Putenschnitzel á ca. 200 gr |
| Pfeffer, Salz, Mehl, Sonnenblumenöl | |
| 2 mtl. | Äpfel, mehlig, süsslich |
| Zimtpulver, Currypulver | |
| 3 kl. | Frühlingszwiebeln mit Grün |
| 1 Pck. | Maggi Fix für "Zwiebel-Sahne-Hähnchen" |
| 300 ml | Milch |
| 3 EL | Parmesan, gerieben |
| Paprikapulver |
Zubereitung
-
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Schnitzel salzen, pfeffern, in Mehl wenden, im heissen Öl von beiden Seiten kräftig anbraten und auf Küchenpapier entfetten.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheibchen schneiden, den Boden der Form damit auslegen und dünn mit Zimt- und Currypulver bestreuen.
Zwiebeln putzen und in kurze Stückchen schneiden.
Milch erhitzen, Fix einrühren, aufkochen lassen, Käse zugeben und schmelzen lassen.
Schnitzel auf die Apfelscheiben legen, mit den Zwiebelstückchen umlegen, mit der Sosse gleichmässig übergiessen und das Gericht im Ofen 25 Minuten überbacken, bis sich eine braune Kruste gebildet hat.
Beilagen: Baguette und Gurken- oder Tomatensalat
Getränk: ein kühles Pils
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