Posener Lebertopf Rezept

Posener Lebertopf

Autor: winzer

https://www.webkoch.de/rezept/posener-lebertopf-46679

Stimmen: 1 - Ø 4.0

Schwierigkeit

Schärfe

Kosten

Zubereitungszeit:

k.Angabe

Vorbereitungszeit:

k.Angabe

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500 g	Tomaten
250 g	Leber
30 g	Margarine
75 g	Parmesan
1	Paprikaschote
2	Gurken
4	Eier
	Salz, Pfeffer, Thymian zum abschmecken

Schritt 1
Eine wohlschmeckende Kombination aus Leber, Gemüse und Käse

Die vorbereitete Paprika in Ringe schneiden. Die Tomaten abziehen, Gurken in Würfelchen schneiden. Das Gemüse etwa 10 Min. in erhitzter Margarine dünsten. Die gehäutete Leber in Scvheiben schneiden und einige Minuten zusammen mit dem Gemüse dünsten. Dann alles in eine gefettete feuerfeste Form geben. Salz, Pfeffer und etwas Thymian dazwischenstreuen, die hartgekochten, in Scheiben geschnittene Eier darauf anordnen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. In der vorgeheizten Röhre etwa 5 Min. bei ca. 150°C überbacken.
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Das Rezept hat 0 Variationen

Siri sagt:

02.10.2004

Einfach (mit Leber sollte man schon umgehen können - deshalb "Fortgeschrittener") & interessant! Eine gute Abwechslung zur üblich gebratenen Leber! ... da fällt mir doch auch gleich noch was ein: -> "Leber! Stroganow (Stroganoff)"

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