Pizzaiola-Sauce
Zutatenliste
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 kg | Tomaten |
| 1 EL | Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Diese Sauce bildet die Grundlage zu den verschiedensten
Pizza-Rezepten. Sie kann aber auch fuer Tomatenspaghetti verwendet
werden.
Von den Tomaten den Ansatzstrunk wegschneiden, die kleinen vierteln,
die groesseren achteln.
Oel erwaermen, Tomaten beigeben, 10 Min. auf kleiner Flamme daempfen.
Gut umruehren, sonst brennt die Sauce an, salzen.
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