Piselli Al Prosciutto (Erbsen mit Schinken)
Zutatenliste
| 10 g | Butter |
| 1 mtl. | Zwiebel |
| 450 g | Erbsen tiefgekühlt |
| 125 ml | Hühnerbrühe |
| 150 g | Schinken -Parma o. Daniele |
| Pfeffer a.d.M. |
Zubereitung
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Schritt 1
Butter in einem Topf schmelzen lassen, die feingehackte Zwiebel darin
goldgelb andünsten, dann die Erbsen zugeben, mit der Hühnerbrühe aufgießen,
zugedeckt ca. 5 Minuten garen, dann den in feine Streifen geschnittenen
Schinken dazugeben und im offenen Topf bei milder Hitze so lange kochen
lassen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Pfeffern
Pro Portion 18 g Eiweiß, 29 g Fett, 15 g Kohlenhydrate = 419 Kalorien
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