Pikanter Sesamaufstrich
Zutatenliste
| 2 | Knoblauchzehen |
| 180 g | Sesam |
| 1 | Zitrone Saft davon |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| glatte Petersilie | |
| Meersalz | |
| 2 EL | kaltgepresstes Olivenöl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Knoblauch, Sesam, ein Teil des Zitronensafts, Gemüsebrühe und den
Grossteil der Petersilienblätter fein zerkleinern oder pürieren.
Die Paste mit dem Meersalz und dem restlichen Zitronensaft
abschmecken. Das Olivenöl unterrühren und mit Petersilienblättern
garnieren.
*
Quelle: Nach: Neuform Erfasst:
Barbara Furthmüller 2:2490/1784.12
**
Gepostet von Barbara Furthmüller
Date: Sat, 18 Mar 1995
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