Pikante Leberwurstpastete
Zutatenliste
| 500 g | Kalbsleberwurst |
| 1 x | rote Paprikaschote |
| 1 x | grüne Paprikaschote |
| 1 x | Rote Zwiebel |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 5 EL | süße Sahne |
| ¼ TL | Paprikapulver,Pfeffer,Salz |
| 2 | hartgekochte Eier |
| 1 Bund | krause Petersilie |
Zubereitung
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Schritt 1
Geschälte Zwiebel, geputzte Paprikaschoten und den Schnittlauch in der Küchenmaschine zu einem Brei verrühren.
Leberwurst, Sahne, Gewürze dazugeben und alles gut durchrühren.
( Wer es scharf mag ) Sambal Olek
( Wer Knobi mag ) Knobi od. Bärlauchcrem
dazugeben.
alles in eine Schüssel geben und für ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem servieren mit den geviertelten Eiern und der Petersilie ganieren.
Beilage : Weißbrot
Statt der roten Zwiebel habe ich heute 3 kl. Frühlingszwiebeln genommen. Schmeckt noch besser.
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