Pikante Hack-Gemüse-Pfanne
Zutatenliste
| 1 | Paprikaschote, rot |
| 1 | Paprikaschote, gelb |
| 1 | Paprikaschote, grün |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 EL | Butter oder margarine |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 175 ml | Schlagsahne |
| 2 EL | Creme fraîche |
| 40 ml | Bommerlunder |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Den Zucchini waschen und
in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Das Fett in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin langsam
andünsten. Das Hackfleisch zufügen und krümelig anbraten. Mit Salz,
Pfeffer, Cayennepfeffer sowie Paprikapulver würzen.
Sahne, Creme fraîche und Bommerlunder zufügen und alles unter rühren
einkochen lassen. Mit Zucker und Gewürzen fein abschmecken.
Dazu passen Nudeln oder Reis.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Quelle: Mini extra
**
Gepostet von Olaf Herrig
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