Pfännchen (mit Eiern, Leberwurst, Blutwurst und Speck)
Zutatenliste
| 25 | Eier |
| 20 g | Salz |
| 30 g | Streuwürze (z.B. Fondor) |
| 0,13 l | Milch |
| 500 g | Leberwurst |
| 500 g | Blutwurst |
| 250 g | Schinkenspeck |
Zubereitung
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Schritt 1
Eier, Salz, Fondor und Milch 5 Minuten schlagen. Speck anbraten und wieder
aus der Pfanne nehmen. Die geschlagenen Eier in die heisse Pfanne geben,
umrühren und backen. Speck, Leber- und Blutwurst obenauf legen und unter
dem Deckel 5-8 Minuten stocken lassen.
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Quelle: Hessentext 29.09.94
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 29 Sep 1994
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