Paste aus Ligurien
Zutatenliste
| 3 | Brötchen |
| 3 EL | Essig |
| 8 | Knoblauchzehen |
| 3 Bund | Petersilie |
| 3 Bund | Basilikum |
| 200 ml | Olivenöl |
| Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Brötchen zerkrümeln und mit dem Essig einweichen. Mit den
geschälten Knoblauchzehe, dem Basilikum und der Petersilie im Mörser
zerreiben. Das Olivenöl zugießen, verrühren und salzen. Eine
Delikatesse zu Fleisch und Fisch.
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