Osterkranz
Zutatenliste
| 100 g | Margarine |
| 2 Pck. | Dauerbackhefe |
| 300 g | Marzipanrohmasse |
| 100 ml | Milch lauwarm |
| 5 EL | Rum |
| 75 g | Zucker |
| 30 g | Puderzucker |
| 500 g | Mehl |
| 1 Eischnee | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 EL Wasser | |
| 1 | Ei |
| 1 Eigelb |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus Mehl, Hefe, Milch, Zucker, Salz, Ei und Margarine einen Hefeteig
bereiten. (Gut gehen lassen!)
Marzipan, Puderzucker und Rum verruehren und Eischnee unterziehen.
Hefeteig rechteckig ausrollen, Marzipanmasse darauf verteilen, laengs
aufrollen, auf einem gefetteten Backblech zum Kranz formen und
mehrmals radial einschneiden.
Eigelb und Wasser verruehren, den Kranz damit bepinseln und im auf
200 Grad vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
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