Orangenschnitte Carmen
Zutatenliste
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Kokosraspel |
| 150 g | Butter oder margarine |
| 75 g | Zucker |
| 100 g | Orangenmarmelade oder Himbeerkonfitüre |
| 1 EL | Orangensaft |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Butter oder margarine |
| 4 | Eier |
| 1 | Orange (abgeriebene Schale von) |
| 3 EL | Orangensaft |
| 100 g | Puderzucker |
| 3 EL | Orangensaft |
| 1 EL | Orangenlikör |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und etwa
20 Minuten kühl stellen. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen
und in den kalten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200 °C 15 Minuten
Marmelade oder Konfitüre mit Orangensaft verrühren und auf dem
vorgebackenen Teig verteilen.
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten, darübergeben
und 15 bis 20 Minuten weiterbacken, 5 Minuten 0.
Für den Guß Puderzucker mit Orangensaft und Likör verrühren und auf
den heißen Kuchen streichen.
*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
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