Orangen-Ingwer-Marmelade
Zutatenliste
| 1 kg | Orangen |
| 50 g | Ingwer |
| 2 kg | Zucker |
| 225 g | flüssiges Geliermittel |
| 2 l | Wasser |
| 1.500 g | der Maße (1) |
Zubereitung
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Schritt 1
Orangen und Ingwer in feine Scheiben schneiden und mit Wasser in einem Topf
über Nacht stehen lassen.
Dann eine Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen.
Die angegebene Menge der Masse (1) abwiegen, mit Zucker verrühren und zwei
Minuten kochen lassen.
Geliermittel unetrrühren, kurz aufkochen und in die Gläser füllen.
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