Olivenöl-Marinade zu Fisch oder Kalbfleisch
Zutatenliste
| 6 EL | Tomatensaft, frisch |
| 6 EL | Orangensaft |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Weinessig |
| 5 | Kirschtomaten, halbiert |
| Basilikumblätter, groß in Streifen geschnitten | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Fluessigkeiten einfach zusammengeben, mit einem Schneebesen
vermischen, Basilikum, Salz, Pfeffer darunter geben, Kirschtomaten
halbieren und dazugeben - fertig.
Die Marinade passt zu Salat, zu kaltem, aufgeschnittenen Kalbfleisch
oder zu gebratenem Fisch.
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