Olivenbrot
Zutatenliste
| 500 g | Weizenmehl (auch Vollkorn) |
| 250 ml | Milch |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 150 g | schwarze Oliven (ohne Stein) |
| 1 EL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 2 Msp. | Pfeffer |
| 3 EL | Olivenöl |
Zubereitung
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Schritt 1
Oliven in kleine Stückchen schneiden (achteln).
Alle Zutaten vermischen und 8-10min auf höchster Stufe kneten.
Dann mit Tuch abdecken und 2 Stunden an warmen Ort gehen lassen.
Teig aus der Schüssel nehmen und zu zwei langen Würsten formen.
Diese dann auf ein Backblech legen und eine weitere Stunde gehen lassen.
E-Herd auf 250 Grad vorheizen. Backblech mittig einschieben und Temperatur auf 200 Grad herunter regeln. 20min backen. Nun E-Herd aus und Brote weitere 10min im Ofen lassen. --> Fertig! Guten Appetit.
Sehr lecker zu frischen Salaten (Schopska)
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