Okara-Suppe
Zutatenliste
| 2 | Knoblauchzehen fein gehackt |
| 1 kl. | Stück Ingwer fein gehackt |
| 500 g | Gemüse der Jahreszeit klein geschnitten |
| 100 g | Champignons geviertelt |
| 2 Tasse | Okara |
| Meersalz | |
| Sojasauce | |
| Wuerzextract |
Zubereitung
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Schritt 1
In einem grossen Topf Knoblauch und Ingwer in Oel anziehen. Die
Gemuese beifuegen und kurz mitduensten. Das Okara untermischen,
Wasser zugiessen, bis die gewuenschte Dicke erreicht ist, und zum
Kochen bringen. Wuerzen und zugedeckt koecheln lassen, bis das
Gemuese gar ist.
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