Nussmus
Zutatenliste
| 60 g | Haselnüsse fein gemahlen andere Nüsse sind auch geeignet, auch Mischungen |
| 30 g | Honig |
| 30 g | Öl oder nicht gehaertetes Pflanzenfett |
| Vollkornmehl |
Zubereitung
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Schritt 1
Honig mit Oel erhitzen, gut verquirlen, dann die fein gemahlenen
Haselnuesse einruehren und erkalten lassen.
Falls die Masse noch zu 'feucht' ist, etwas Vollkornmehl einruehren.
Falls man es als Brotaufstrich verwenden will, darauf achten, dass die
Nuesse sehr fein gemahlen sind: nur so kann man eine cremige Konsistenz
erhalten. Wenn man etwas Kakao hinzugibt, wird der Aufstrich schoen dunkel.
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