Nuoc-mam-Sauce verdünnt
Zutatenliste
| 5 EL | Nuoc-mam-Sauce pur |
| 1 EL | Zitronensaft ODER |
| ½ EL | - Weinessig |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Peperoni zerrieben |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Saemtliche Zutaten gut miteinander vermischen. Garnierung: einige geformte
Karottenscheiben.
Verwendung: Fuer alle Suppen und Gerichte.
Ersatz: Wenn man den starken Geruch der Nuoc-mam-Sauce nicht mag, kann
diese durch Sojasauce ersetzt werden, deren Geschmack jedoch vollkommen
anders ist. In diesem Fall ist es keine typisch vietnamesische Sauce mehr.
Aufbewahrung: Diese Sauce haelt sich mehrere Wochen im Kuehlschrank.
Variation: Die Sauce kann nach Belieben mit heissem Wasser verduennt oder
durch Zugabe von mehr Nuoc-mam-Sauce pur verstaerkt werden.
Tips: Diese Nuoc-mam-Sauce verduennt, auch Universalsauce genannt, bei den
Vietnamesen heisst sie "Die Sauce", wird zu jedem vietnamesischen Gericht
und jeder Mahlzeit gereicht.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Nuoc-mam-Sauce verdünnt
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.