Mürbeteig (Tortenboden)
Zutatenliste
| 200 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 150 g | Butter o. Margarine |
| 3 | Eier |
| etwas Salz | |
| 4 Tr. | Backöl Zitrone |
| 6 g | Backpulver (2 gestr. TL) |
| 1 EL | - 4 Milch bei kleinen Eiern |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Einige Zeit im
Kuehlschrank ruhen lassen. Etwas Teig abnehmen (fuer den Rand), den
Rest in Springformboden-Groesse ausrollen und in die gefettete und
mir Broeseln ausgestreute Form legen. Einen Rand formen und ebenfalls
in die Form geben. Den Boden mit der Gabel einige Male einstechen,
damit sich beim Backen keine Blasen bilden. Den Boden goldgelb bei
ca. 190oC backen.
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