Mozzarella in Kräuteröl
Zutatenliste
| 2 | Zweige Thymian, frischen |
| 1 | kleinen Zweig Rosmarin |
| 1 | lorbeerblatt |
| 4 | Rote Chilischoten |
| Pfefferkörner, einige grüne und rosa | |
| ½ l | Olivenöl, kaltgepreßtes |
| Mozzarella |
Zubereitung
-
Schritt 1
Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Chilischoten sowie einige grüne und
rosa Pfefferkörner in ein Schraubglas geben. Mit Olivenöl auffüllen,
Mozzarella einlegen, Glas schließen, 3 Tage ziehen lassen. Kühl, aber
nicht in den Kühlschrank stellen. Einige Wochen haltbar.
:Stichworte : Eingelegt, Käse, Mozzarella
:Notizen (*) :
: : Quelle: meine Familie & ich Spezial 05 / 96
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
: : ([email protected])
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