Meine Himbeer-Orangen-Konfitüre
Zutatenliste
| 1.150 g | Himbeeren |
| 350 g | Orangenfilets mit dem beim Rausschneiden entstandenen Saft |
| 1.500 g | Gelierzucker |
| 1 | Orange: Schale abgerieben oder 1 pk Orangenfrucht |
| 2 EL | Cointreau |
Zubereitung
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Schritt 1
Himbeeren mit den Orangenfilets, dem Saft und dem Gelierzucker
mischen, ueber Nacht stehen lassen, dann zum Kochen bringen und 4
Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen, Orangenschale und
Orangenlikoer einruehren, Konfituere in Twist-Off-Glaeser fuellen,
diese 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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