Meeresfrüchte im Tomatensud
Zutatenliste
| 2 | Zwiebeln |
| 250 g | Butter |
| 3 | Zehen Knoblauch |
| 500 g | Meeresfrüchte ode 1kg Muscheln |
| 1 Dose | Tomaten |
| ¼ l | Weißwein |
| Fischgewürz | |
| Tabasco | |
| Klare Brühe | |
| Pfeffer und Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
-Zwiebeln in feine Würfel schneiden
-mit etwas Butter andünsten
-Knoblauch hinzufügen
-die Tomaten etwas zerkleinern und kurz mit andünsten
-die restliche Butter zugeben
-alles mit Weißwein ablöschen
und dann würzen.
Die Meeresfrüchte oder die Muscheln kommen erst in den Sud, wenn er richtig abgeschmeckt ist.
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