Marmelade "Sommerfrucht"
Zutatenliste
| 600 g | Süßkirschen |
| 400 g | schwarze Johannisbeeren |
| 1 | Zitrone |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Danach abwiegen.
Die Johannisbeeren waschen, putzen, pürieren, durch ein Sieb streichen und danach abwiegen.
Die Kirschen ebenfalls pürieren und mit dem Johannisbeerpüree vermischen. Saft der Zitrone zufügen, Gelierzucker unterrühren und laut Packungsanleitung zu Marmelade kochen.
Variante:
- anderes Mischungsverhältnis der Früchte
- etwas Schnaps zum Aromatisieren untermischen (z.B. Johannisbeerschnaps)
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